如何控制黑木耳雜菌的生長?

日期:2019-06-27 09:58:44 關注:1580次 返回列表
黑木耳的常見雜菌及防治方法如下:

    1.木霉:木霉主要發生在菌種瓶(袋)未萌發的料內和沒有徹底清除的耳基上,若不及時處理,擴大蔓延很快,病區木耳菌絲不能生長或生長不良。
 
    防治措施:培養基滅菌要徹底,菌袋出耳期間發生木霉,可先將菌袋置于陽光下晾曬1~2天,再用0.2%或0.1%高錳酸鉀或0.2%多菌靈溶液噴灑消毒。
 
    2.毛霉與根霉:其危害是隔絕氧氣,爭奪養分和水,分泌毒素,影響黑木耳菌絲的生長。
 
    防治措施與木霉相同。
 
    3.鏈孢霉:主要危害是與黑木耳菌絲爭奪營養。多在生產木耳菌袋時發生,威脅很大。
 
    防治措施:生產盡可避開高溫季節,接種宜采用套袋法,避免菌袋間互相污染。發現鏈孢霉應及時撿出,并在其場地噴打0.2%多菌靈或漂白粉溶液。

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