液體菌種養菇育種時間只需3天

日期:2019-06-29 09:44:27 關注:1580次 返回列表
        盡管科研人員在實驗室里已經證明,用液體菌種替代固體菌種可以大幅度提高蘑菇產量,然而液體菌種養菇技術真正成熟到可以進行大規模農業生產,還是在大連市率先成為現實。

        2006年6月,食用菌生產基地成立,建立發菌大棚20多座,年生產菌袋500多萬袋,至今已經帶動周邊700多戶菇農采用液體菌種養菇,年生產蘑菇7500噸,菇農總收入2000多萬元。市科技局組織的成果鑒定認為,春天公司的液體菌種養菇技術總體水平達到國內領先。

      大連地區的氣候條件決定了一年只能春季和秋季各養一茬蘑菇,把傳統的固體菌種育種時間由60天~70天縮短為3天~5天,每茬蘑菇可以節省兩個月的時間,由此大連地區一年能養四茬,養菇效益大幅提高。

       兩種菌種技術的不同:“固體菌種好比老百姓說的‘面引子’,在固體培養料里需要傳三代才能進入栽培袋,耗時兩個多月;而液體發酵罐好比媽媽的子宮,微機控制下發酵罐創造了菌種最佳生長條件,營養豐富,氧氣充足,溫度適宜,只需要三五天就能培育出菌種直接接進栽培袋。”
 
        目前,26類常見的食用菌中的17類成功培育出液體菌種,其余的液體菌種正在研發中。液體菌種的好處,不但是養菇周期大大縮短,并且由于養菌管理時間短,病蟲害機會減少,產品綠色品質提高。另外,液體菌種生命力強,染菌率低,每茬菇可增收10%~20%。

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